NUTROLOGIA 
La fruta es el alimento perfecto, requiere una mínima cantidad de energía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retorno
Es el único alimento que hace trabajar a su cerebro
La fruta, es principalmente fructuosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa). En la mayoría de las veces es 90-95% agua. Eso significa que ella esta limpiando y alimentando al mismo tiempo.
El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no saben como comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.
Se deben comer las frutas siempre con el estomago vacío. ¿Por que? La razón es que las frutas en principio, no son digeridas en el estomago, son digeridas en el intestino delgado.
Las frutas pasan rápidamente por el estomago, de ahí pasan al intestino, donde liberan sus azucares. Mas si hubiere carne, papas o almidones en el estomago, las frutas quedan presas y ellas comienzan a fermentar.
Si usted come una fruta de postre, luego de una cena, y pasa el resto de la noche con pesadez en el estomago y un desagradable sabor en la boca, es porque usted no comió de la manera adecuada. Se debe comer las frutas, siempre con el estomago vacío
Usted no debe tomar jugo envasado en lata o en recipientes de vidrio.
¿ Porque no ?
La mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso y su estructura original se vuelve ácida.
¿ Desea hacer la más valiosa compra que pudiera ? Compre un exprimidor.
Usted podrá ingerir el jugo extraído con el exprimidor como si fuese fruta, con el estomago vacío. El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer un refrigerio quince o veinte minutos después
El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológico Framington de Massachussets, declaro, que la fruta es el mejor alimento que podemos comer para protegernos contra las enfermedades del corazón.
Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias. También fortalecen los vasos capilares, y los vasos capilares débiles, casi siempre provocan sangrados internos y ataques cardiacos
Ahora, una cosa final que me gustaría que siempre mantuviese en su mente sobre las frutas.
¿ Como se debe comenzar el día ?
¿ Que se debe comer en el desayuno ?
¿ Usted piensa que es una buena idea salir de la cama y llenar su sistema con una tremenda cantidad de alimentos (principalmente café y pan blanco con mantequilla) que le llevara el día entero para digerir ? Claro que no.
Lo que usted quiere es alguna cosa que sea de fácil digestión, frutas que el cuerpo puede absorber de inmediato y que ayuda a limpiarlo.
Al levantarse, durante el día, o cuando sea confortablemente posible, coma solo frutas frescas y jugos hechos en el momento.
Mantenga este esquema hasta por lo menos el medio día, diariamente.
Cuanto mas tiempo queden solo las frutas en su cuerpo, mayor oportunidad de ayudar a limpiarlo.
Si usted empieza a cambiar los alimentos con las que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar el día, sentirá un nuevo torrente de vitalidad y energía tan intensa que no lo podrá creer. Inténtelo durante los próximos diez días y véalo por si mismo
Los chinos y los japoneses beben te caliente (de preferencia te verde) durante las comidas. Nunca agua helada o bebidas heladas
Deberíamos adoptar este hábito.
Los helados durante o después de las comidas, solidifican los componentes oleosos de los alimentos, retardando la digestión. Reaccionan con los ácidos digestivos y serán absorbidos por el intestino más rápido que los alimentos sólidos, demarcando el intestino y endureciendo las grasas, que permanecerán por más tiempo en el intestino.
Dele valor a un te caliente, o hasta agua caliente después de una comida.
Facilita la digestión y ablanda las grasas para ser expelidas más rápidamente, lo que también ayudara a adelgazar
Un cardiólogo, dice que si cada persona que recibe este correo lo envía a 10 personas, podrá tener la certeza de que salvara por lo menos La fruta es el alimento perfecto, requiere una mínima cantidad de energía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retorno
Es el único alimento que hace trabajar a su cerebro
La fruta, es principalmente fructuosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa). En la mayoría de las veces es 90-95% agua. Eso significa que ella esta limpiando y alimentando al mismo tiempo.
El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no saben como comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.
Se deben comer las frutas siempre con el estomago vacío. ¿Por que? La razón es que las frutas en principio, no son digeridas en el estomago, son digeridas en el intestino delgado.
Las frutas pasan rápidamente por el estomago, de ahí pasan al intestino, donde liberan sus azucares. Mas si hubiere carne, papas o almidones en el estomago, las frutas quedan presas y ellas comienzan a fermentar.
Si usted come una fruta de postre, luego de una cena, y pasa el resto de la noche con pesadez en el estomago y un desagradable sabor en la boca, es porque usted no comió de la manera adecuada. Se debe comer las frutas, siempre con el estomago vacío
Usted no debe tomar jugo envasado en lata o en recipientes de vidrio.
¿ Porque no ?
La mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso y su estructura original se vuelve ácida.
¿ Desea hacer la más valiosa compra que pudiera ? Compre un exprimidor.
Usted podrá ingerir el jugo extraído con el exprimidor como si fuese fruta, con el estomago vacío. El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer un refrigerio quince o veinte minutos después
El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológico Framington de Massachussets, declaro, que la fruta es el mejor alimento que podemos comer para protegernos contra las enfermedades del corazón.
Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias. También fortalecen los vasos capilares, y los vasos capilares débiles, casi siempre provocan sangrados internos y ataques cardiacos
Ahora, una cosa final que me gustaría que siempre mantuviese en su mente sobre las frutas.
¿ Como se debe comenzar el día ?
¿ Que se debe comer en el desayuno ?
¿ Usted piensa que es una buena idea salir de la cama y llenar su sistema con una tremenda cantidad de alimentos (principalmente café y pan blanco con mantequilla) que le llevara el día entero para digerir ? Claro que no.
Lo que usted quiere es alguna cosa que sea de fácil digestión, frutas que el cuerpo puede absorber de inmediato y que ayuda a limpiarlo.
Al levantarse, durante el día, o cuando sea confortablemente posible, coma solo frutas frescas y jugos hechos en el momento.
Mantenga este esquema hasta por lo menos el medio día, diariamente.
Cuanto mas tiempo queden solo las frutas en su cuerpo, mayor oportunidad de ayudar a limpiarlo.
Si usted empieza a cambiar los alimentos con las que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar el día, sentirá un nuevo torrente de vitalidad y energía tan intensa que no lo podrá creer. Inténtelo durante los próximos diez días y véalo por si mismo
Los chinos y los japoneses beben te caliente (de preferencia te verde) durante las comidas. Nunca agua helada o bebidas heladas
Deberíamos adoptar este hábito.
Los helados durante o después de las comidas, solidifican los componentes oleosos de los alimentos, retardando la digestión. Reaccionan con los ácidos digestivos y serán absorbidos por el intestino más rápido que los alimentos sólidos, demarcando el intestino y endureciendo las grasas, que permanecerán por más tiempo en el intestino.
Dele valor a un te caliente, o hasta agua caliente después de una comida.
Facilita la digestión y ablanda las grasas para ser expelidas más rápidamente, lo que también ayudara a adelgazar
Un cardiólogo, dice que si cada persona que recibe este correo lo envía a 10 personas, podrá tener la certeza de que salvara por lo menos una vida.
Bienestar
Las claves para una vida saludable
¿Que es bienestar?
“La condición de una buena salud física y mental, especialmente cuando se mantiene con una dieta adecuada, ejercicios y hábitos”.
“Se trata de sentirse y verse mejor”.
El bienestar tiene que ver con despertarce cada mañana y tener el tiempo, la energía y la libertad suficiente para vivir la vida que uno desea.
¿Qué significa el bienestar para usted? ...
 Una buena nutrición es fundamental para el bienestar y mejora la calidad general de vida. Desafortunadamente, el estilo de vida ocupado de los argentinos no incluye decisiones saludables que puedan ayudar a evitar el desarrollo de problemas en etapas posteriores. Hoy día, la mayoría de las personas no están recibiendo lo que la ciencia considera conveniente para tener una salud óptima, en términos de dieta, ejercicios o hábitos de vida. Aunque usted quizás no pueda cambiar sus hábitos de la noche a la mañana, talvez pueda modificarlos gradualmente. Por ejemplo usted puede descubrirle placer de comer saludablemente, realizar actividad física regular, y beber una adecuada cantidad de agua durante el día. Esta nota le ayudara a comprender como llevar a la práctica estas recomendaciones.
Espero que al incorporar estas prácticas saludables en su vida cotidiana pueda disfrutar de más años en su vida, y más vida en sus sueños.
Dr. David Heber.
M.D.,Ph.D., F.A.C.P., F.A.C.N., Profesor de Medicina y Director, Centro para la Nutrición Humana* UCLA
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¿Por qué hoy Argentina necesita bienestar?
¿Cuál es la situación en nuestro país?
Sobre un estudio que abarco mas de 33.000 personas de todo el país, el 50 % de las mujeres entre 10 y 50 años padece exceso de peso, mientras que el 20% obesidad. La misma encuesta revela que el 6% de los niños menores de 6 años es obeso, y ese porcentaje aumenta con la edad. Otra revelación de dicho estudio determino que 9 de cada 10 mujeres no consume suficiente calcio para prevenir la osteoporosis.
¿Que riesgos para la salud representa una dieta inadecuada?
Una mala nutrición se asocia con cuatro de las más importantes causas de muerte en Argentina y el mundo:
- Enfermedades de corazón
- Diabetes
- Derrames cerebrales
- Cáncer
Se estima que el 75 al 90 % de la epidemia de enfermedad cardiaca esta relacionada con colesterol alto, presión alta, diabetes, consumo de tabaco, inactividad física y obesidad, siendo los malos hábitos que incluyen un nutrición y actividad física inadecuadas, las principales causas de estos factores de riesgo.
¿Cómo sucedió esto?
Factores que impactan en la salud
¡La buena noticia!
Pasos para obtener un óptimo bienestar:
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Dietas de comidas rápidas que son altas en grasas y bajas en nutrientes.Realice actividad física regular
Actividad física frecuente
La actividad física puede dividirse en dos tipos: aeróbica y anaeróbica. En el ejercicio aeróbico participan los grandes grupos musculares durante un periodo de tiempo sostenido e incluye actividades como:- Correr
- Caminata rápida
- Clases de ejercicios aeróbicos
Cuando usted incorpora la actividad aeróbica a su rutina diaria, su corazón y sistema cardiovascular se tornan más saludables. Además, mejora su humor, porque el ejercicio libera el estrés y la tensión, y combate la ansiedad yla depresión.
El ejercicio anaeróbico por el contrario, desarrolla nuevos músculos e incluye actividades como:
- Levantar pesas
- Entrenamiento de resistencia
| Recuerde: Solamente 20 minutos de ejercicio anaeróbico por día, pueden generar un cambio significativo en la forma y es tado de su cuerpo. |
Una masa muscular bien desarrollada ayuda a proteger los huesos, un aspecto especialmente importante para las mujeres.
Ejemplos de Tipo de actividad física moderada para incorporar en su vida diaria:
| Tareas habituales | Actividad física |
| Lavar y encerar un automóvil durante 45-60 minutos | Jugar al voleibol durante 45-60 minutos |
| Lavar las ventanas o pisos durante 45-60 minutos | Jugar a la pelota durante 45 minutos |
| Realizar trabajos de jardineriadurante 30-45 minutos | Caminar 2,5 kms en 35 minutos |
| Rastrillar hojas durante 30 minutos | Andar en bicicleta 8 kms en 30 minutos |
| Caminar 3 kms en 30 minutos | Bailar rápido durante 30 minutos |
| Subir escaleras durante 15 minutos | Correr 2,4 kms en 15 minutos |
El poder de los músculos
 El ejercicio desarrolla la masa muscular y a medida que ésta se incrementa consume más calorías, aún cuando no está en actividad.
 Cuando el cuerpo está en reposo también quema calorías, aunque no esté haciendo ejercicio. El consumo de calorías en reposo se lo conoce como "metabolismo", y se lo puede medir por medio de un índice llamado lndice Metabólico en Reposo. El incremento del metabolismo a través del ejercicio, permite controlar su peso fácilmente.
Desarrollar una masa muscular magra mediante el ejercicio puede ayudarlo a modelar su cuerpo de la forma que usted desee. Para ello, usted puede consumir diariamente una dieta con proteínas y reducida en grasas. En el caso de una ingesta de proteínas insuficiente, su cuerpo le quitará proteínas a sus músculos y órganos.
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Equilibre su Dieta
Los Riesgos de una mala Nutrición
Una nutrición inadecuada conlleva los siguientes riesgos:- Debilitamiento del sistema inmunológico, es decir caída de las defensas, lo que resulta en un incremento del riesgo de infecciones.
- Descalcificación de los huesos, conocida como osteoporosis.
- Debilitamiento muscular y envejecimiento prematuro de la piel.
Sin embargo, una dieta equilibrada, rica y variada en nutrientes lo ayudará a verse y sentirse mejor, tanto por fuera como por dentro
Buena nutrición = Prevención
Avances en la ciencia de la nutrición han aportado información relevante acerca de la composición de una dieta saludable:
1. Proteínas de soja, carnes magras y pescado son importantes para controlar el apetito, nutrir y proteger los músculos.
2. Las frutas y verduras de diversos colores, ofrecen nutrientes vegetales y antioxidantes únicos, que protegen la salud de los órganos más importantes de su organismo.
3. La fibra de las frutas, verduras y algunos cereales, es importante para mantener una adecuada función intestinal y eliminar toxinas de su cuerpo.
4. Las grasas saludables provenientes del aceite de pescado de mar contribuyen al equilibrio de las grasas buenas y malas en la dieta.
El poder de la proteína.
Las proteínas ayudan a desarrollar y mantener músculos fuertes. Trate de consumir entre 75 y 100 gramos de proteína por día. El consumo de proteínas en todas las comidas también ayuda a controlar el apetito. Los alimentos ricos en proteínas son aquellos con bajo contenido de grasa, como por ejemplo batidos para el desayuno con alto nivel proteico, pechugas de pollo o pavo, claras de huevo, pescados y mariscos, cortes magros de carne roja y productos lácteos reducidos en grasas o descremados. Limite los alimentos con proteínas y alto contenido de grasas como por ejemplo, el queso, la mayoría de los cortes de carnes rojas, embutidos y productos lácteos enteros.| Para recordar:
Las proteínas ayudan a evitar problemas musculares y óseos. Alimentan y al mismo tiempo controlan el apetito. Son esenciales para obtener energía.
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Cereales importantes.
Su dieta debería incluir 25 gramos diarios de fibra para alcanzar un equilibrio a partir de la combinación de cereales, frutas y verduras. Los cereales integrales están compuestos por una capa externa de fibra, una parte interna rica en almidón y en el centro un germen rico en proteínas. Comience a leer las etiquetas y a elegir alimentos con cereales integrales siempre que sea posible.
Trate de consumir hasta 3 porciones por día de productos con cereales integrales como por ejemplo, panes y pasta 100% integrales, arroz integral y cereales tales como copos de avena y trigo. Estos brindan más vitaminas, minerales y fibra que los productos con granos refinados.- La fibra asegura un tránsito intestinal suave y efectivo, y retarda el vaciamiento gástrico.
- Las fibras adecuadas contribuyen a la salud del corazón y las arterias.
Consuma Mucha agua
Beba mucha agua
Beber mucha agua es una parte importante para mantener un peso saludable y una dieta nutritiva. El agua juega un papel esencial para ayudar a su organismo a procesar nutrientes, mantener una circulación normal y un equilibrio adecuado de líquidos.
Reemplace lo que pierde
Después de cada 30 minutos de ejercicio, beba dos vasos de agua para reponer líquidos. Si siente sed mientras está realizando ejercicio, considere utilizar una botella deportiva para ayudarlo a mantenerse hidratado durante el ejercicio.
Debido a su contenido en calorías, las gaseosas y los jugos frutales no son buenas elecciones para reemplazar los líquidos perdidos si está tratando de controlar su peso. Si no le agrada la falta de sabor del agua, quizás deba intentar agregar un poco de jugo de frutas o una rodaja de limón o lima.
¿Cuánta agua es suficiente?
Como pauta general, intente beber entre seis y ocho vasos de agua por día. Si realiza ejercicio, probablemente deberá beber más para reponer el agua perdida a través de la transpiración.
Tenga en cuenta la sensación de sed para decidir si necesita beber algo. La sensación de sed, combinada con simplemente prestar atención a cuántos vasos de agua ha tomado en el día, puede ayudarlo a mantener su cuerpo hidratado.
Beber mucha agua es una parte importante para mantener un peso saludable y una dieta nutritiva. El agua juega un papel esencial para ayudar a su organismo a procesar nutrientes, mantener una circulación normal y un equilibrio adecuado de líquidos.Reemplace lo que pierde
Después de cada 30 minutos de ejercicio, beba dos vasos de agua para reponer líquidos. Si siente sed mientras está realizando ejercicio, considere utilizar una botella deportiva para ayudarlo a mantenerse hidratado durante el ejercicio.Debido a su contenido en calorías, las gaseosas y los jugos frutales no son buenas elecciones para reemplazar los líquidos perdidos si está tratando de controlar su peso. Si no le agrada la falta de sabor del agua, quizás deba intentar agregar un poco de jugo de frutas o una rodaja de limón o lima.
¿Cuánta agua es suficiente?Como pauta general, intente beber entre seis y ocho vasos de agua por día. Si realiza ejercicio, probablemente deberá beber más para reponer el agua perdida a través de la transpiración.
Tenga en cuenta la sensación de sed para decidir si necesita beber algo. La sensación de sed, combinada con simplemente prestar atención a cuántos vasos de agua ha tomado en el día, puede ayudarlo a mantener su cuerpo hidratado.
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